2014-06-04 17:35:03
CPI食品项中，肉禽及其制品占到CPI权重的7.4%，其中猪肉项占到CPI权重的3.32%。中国人的主要肉食为猪肉，需注意猪肉价格的上涨，可能引起替代效应，从而引起其他肉禽制品和其他食品的联动上涨。
我国玉米的消费量约1.8亿吨每年，与稻米消费量基本持平，是CPI粮食项中最主要的构成成分，且玉米作为养猪饲料的主要来源，直接影响猪肉价格波动，并可能通过替代作用带动其他食品类价格的上涨。
但据宏源证券数据统计，由于厄尔尼诺期间国际玉米价格平均仅上涨1%左右，且国内玉米价格基本不受国际市场影响，因此厄尔尼诺通过国际玉米价格对我国CPI的传导影响不大。但随着中国玉米对进口的依赖程度越来越高，接下来的走势，有可能与以往大为不同。
我国粮食进口依赖度最高的是大豆，近几年达到了80%的水平，因此国际大豆价格直接决定了国内的大豆价格水平。
除大豆外，我国几大主要粮食产品的进口依赖度都比较低，均在3%以内。受厄尔尼诺影响最大的主要粮食作物是小麦，而我国是全球最大的小麦生产国，小麦产量占全球的17%左右，小麦的进口依赖度不到2%。但当国际小麦价格大幅波动时，我国国内小麦价格走势基本平稳，受国外影响不大。
因此，综合考察几大粮食作物，我国小麦和玉米的进口依赖度非常低，国内小麦和玉米价格水平受外部因素影响可以忽略；而大豆的进口依赖度非常高，其国内价格基本跟随国际市场价格波动，只是波动幅度比国际市场略低了一半左右。
近日，中国农业部发言人毕美家表示，中国粮食自给率超过97%。新华社称，2013年中国粮食产量达到12039亿斤，连续3年稳定超过11000亿斤。稳定的供应量也为粮食价格的平稳创造了条件。中国粮食产量达到12039亿斤，连续3年稳定超过11000亿斤。稳定的供应量也为粮食价格的平稳创造了条件。
