2015-01-23 16:36:28
最近，网络曝出了一家网络的牛肉面馆，引起网友们的热力关注，对于吃货来说，又是一道快捷的美味产生了，那么牛肉面有什么营养价值呢?牛肉面的主要成分是牛肉，牛肉含有大量需要的营养物质和多种矿物质元素，对于我们身体健康很有好处，日常可以起到养心，健脾益肾润肠作用，再搭配上面条的劲道，香喷喷可口味美，所以很受到很多食客的喜欢，下面小编就为大家详细的讲讲这种食材的营养价值和具体的一些制作步骤，来和小编一起学习吧!
1.面条易消化，改善贫血，增强免疫力，平衡营养等健康功效。
2.牛肉有很多的碳水化合物元素，能提供充分的能量，但会吸收在蒸煮过程中大量的水，100克面条将熟牛肉400克，因此它可以产生很强的饱胀感觉。对于爱好瘦身的朋友来说，是一个非常不错的饮食选择哦，此外，牛肉面可以加速脑力思考活动，人类的脑神经需求一种营养物质，而面条就是给人们大脑可以提供的这种物质，同时对脑细胞有加强作用，所以中午吃一碗面条营养的合理搭配是不错的选择。早上应该吃蛋白质含量高的食品，晚餐吃面容易不好消化，所以要注意。
具体做法：
材料
标准面粉：250克，饮用水：酵母(干)：2克，香菜100克，肥瘦牛肉：10克
1. 牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。这里我没有泡这么久，就泡了两个小时，感觉也行的。
2. 泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。
3. 准备配料，洋葱切丁，各种配料集合好备用。
4. 取锅一口，热锅再加上冷油，加入除香葱外的所有配料。
5. 加入冰糖继续炒至冰糖熔解，再加入豆瓣酱，番茄酱和香葱。
6. 倒入沥干的牛肉，翻炒均匀，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。
7. 倒入适量的水，大约是锅子的2/3满的样子，大火加热至沸腾，转小火，炖上2个小时左右，炖好的牛肉汤加适量的盐调味。
8. 想要吃面的筒子，取出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉。
所以，大家在平时的饮食当中，不妨多加食用一下牛肉搭配面条的口味吧!非常可口，也有对我们的人体健康有很多好处的哦!
